Minerály a stopové prvky

Minerály a stopové prvky jsou pro správné fungování lidského těla nezbytné. Podílejí se na mnoha biochemických reakcích v organismu a jsou důležité také pro vstřebávání vitamínů. Mezi minerály řadíme mimo jiné vápník, hořčík nebo draslík. Stopové prvky, kterých organismu stačí menší, stopové množství, jsou například měď, jód, železo, mangan a zinek. Minerály a stopové prvky si tělo neumí samo vyrobit, proto je musíme přijmout ve stravě, případně formou výživových doplňků.